OPAKOWANIA Z GRZYBÓW
O problemie, jaki stwarzają plastikowe odpady, pisaliśmy niedawno obszernie na łamach „Focusa”. Chemicy od lat poszukują bardziej ekologicznych alternatyw dla tworzyw sztucznych, ale nie jest to proste – np. torebki foliowe, w które powszechnie pakujemy żywność, są tak tanie i łatwe w użyciu, że trudno je czymś zastąpić. Ciekawe rozwiązanie opracowała Róża Rutkowska, absolwentka School of Form Uniwersytetu SWPS. Projektantkę zainspirowali rodzice zajmujący się uprawą warzyw. Jej SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) to tkanina uzyskana z tzw. grzybka kombuchy, czyli kolonii bakterii i drożdży. Można w nią pakować żywność, chroniąc ją przed zabrudzeniem i przedłużając jej trwałość. Ze SCOBY można też zrobić tacki na jedzenie, torby czy miseczki. A gdy opakowanie jest niepotrzebne, wyrzucamy je na kompost lub po prostu zjadamy. Opakowania SCOBY można szybko i tanio produkować na masową skalę, a ich dodatkowym atutem może być niecodzienny wygląd.
